25 września 2015

muffiny gruszkowe

muffiny z gruszkowy musem


Dzisiaj będzie prosto i szybko, tak, żeby można było upiec coś nawet po 8 godzinach pracy. A jak szybko i prosto to muffiny. Tym razem w pełni gruszkowe (ze zmiksowaną gruszką oraz kawałkami owoców).

23 września 2015

sezamowe rogaliki

drożdżowe rogaliki z sezamem


Kiedy byłem ostatnio w Lublinie, mama przypomniała mi o drożdżowych rogalikach z sezamem z pobliskiej piekarni. Ot, niby zwykłe, bez żadnego nadzienia ciasto, posmarowane po wierzchu czymś słodkim (mama podpowiedziała, że to pewnie woda z cukrem) i posypane sezamem. Niby zwykłe, a jednak bardzo smaczne. Nie udało mi się jeszcze do końca tego smaku odtworzyć, ale możecie być pewni, że było naprawdę smacznie. Poniżej przepis na moje drożdżowe rogaliki z sezamem, wzorowane na przepisie z Moich Wypieków [tutaj].



5 września 2015

tarta serowo-dyniowa

tarta z serem i puree z dyni


Sierpień zakończyłem ciastem dyniowym. Czemu by więc nie pozostać jeszcze przez chwilę w tym klimacie, tym bardziej, że z rzeczonego ciasta zostało mi jeszcze całkiem sporo puree z dyni. Zacząłem się więc głowić, co by tu z niego zrobić. Tak się złożyło, że kupiłem ser na sernik (miał być na naleśniki lub cokolwiek innego). Ser, puree i co dalej? Sernik z dynią? Trochę za mało miałem sera na taki pełny sernik. Może więc coś mniejszego, z serem, dynią... I tak oto powstał autorki przepis na tartę serową z puree z dyni.