25 września 2016

jabłka pod kruszonką

i na ciastku owsianym


Początek jesieni zawsze kojarzy mi się z jabłkami, a przede wszystkim babcinym sadem, po którym co drugi rok trudno było spacerować, nie wdeptując w leżące wszędzie jabłka (od papierówek po renety). A jeśli jabłka, to szarlotka, kruche ciasto i obłędny zapach cynamonu unoszący się w całym mieszkaniu. Jako że szarlotka już tu kiedyś była (i to pod dwiema postaciami: [w wersji tradycyjnej] i [w wersji cytrynowej]), postawiłem tym razem na proste jabłka pod kruszonką na ciastku owsianym.



3 września 2016

proste ciasto gruszkowe

orkiszowe ciasto gruszkowe (dobre na muffiny)

Początkowo wszystko miało być inaczej - gruszki miały być zjedzone bez przygotowania, a przepis ciasto miał zostać wybrany spośród miliona oczekujących na przygotowanie. Okazało się jednak, że czas gruszek dobiegał końca (przejrzały) i trzeba było zużyć ich jak najwięcej i jak najszybciej. Narodził się więc pomysł na muffiny gruszkowe - bo proste, szybkie i wyjdą. Przypomniałem sobie jednak o ładnych, wciąż niewykorzystanych keksówkach i... tak powstały dwa małe keksy mocno gruszkowe.