Przejdź do głównej zawartości

Posty

wegańskie ciasto jabłkowo-bananowe

Kolejna wariacja, niektórym już bardzo dobrze znana, na temat babki pomidorowej z przepisu Marty Dymek (Jadłonomia).


Najnowsze posty

tarta jabłkowa z kratką

tarta typu apple pie Miałem przerwę w pieczeniu (nie aż tak długą jak w publikowaniu nowych przepisów, ale wciąż dość długą), więc postanowiłem upiec coś nowego (aby móc podzielić się przepisem tutaj), ale też prostego, żeby się udało ;). Dawno nie robiłem tarty na kruchym cieście na słodko, więc wybór padł właśnie na nią. Najpierw miało być kremowo, lecz potem zobaczyłem jabłka na targu i tak jakoś mnie do nich coś pokierowało. Z tych zachcianek powstała niniejsza tarta typu apple pie. W mojej wersji oprócz jabłek znalazły się jeszcze orzechy włoskie, a w samym cieście także migdały.

zwyczajna szarlotka

najszybsza i najlepsza szarlotka Smacznych jabłek na bazarku wciąż jeszcze pełno. Warto więc z nich korzystać i przygotować z nich przepyszną i jakże prostą szarlotkę - taką najbardziej typową, bez dodatków, udziwnień, szarlotkę naszych babć i mam, pełną aromatycznych jabłek z cynamonem, osadzonych między kruchym ciastem.

ekspresowe mieszane truskawkowe

bardzo truskawkowe ciasto Pamiętacie, jak zachwycałem się babką pomidorową [tutaj] od Marty Dymek z Jadłonomii? Już któryś raz eksperymentuję z tym przepisem i podmieniam składniki, coś dodaję, coś odejmuję i w tym liczeniu dochodzę do jednego wniosku - proporcje zaproponowane przez jego autorkę prowadzą do ciasta idealnego, które jest puszyste, wilgotne i pyszne.

Jeśli macie w domu nadmiar truskawek albo marzy Wam się szybkie ciasto truskawkowe, albo wracacie późno do domu jednego dnia, następnego niemal tuż po pracy macie imprezę, a wiecie, że nie wypada Wam pojawić się bez ciasta - bierzcie się za to ciasto w pełni truskawkowe.
Przepis na jedną keksówkę. Ja od razu zrobiłem podwójną porcję ;).

zielona babka

babka o smaku kiwi-banan Z całą pewnością pamiętacie jeszcze babkę pomidorową, którą tutaj niedawno wstawiałem. Postanowiłem trochę pokombinować i podmienić składniki tak, aby otrzymać zielone ciasto o smaku kiwi. Tak więc przed Wami kolejne wegańskie ciasto – przepyszne puszyste.
Poniższa porcja to półtorej porcji babki pomidorowej, co oznacza, że potrzeba na nią nieco większej foremki. W moją wpasowuje się nawet lepiej, bo poprzednia wypełniała jedynie około połowę.


wuzetka

torcik WZ „Jest sobota, za oknem świt i Warszawa kaszle miarowo…” – no dobrze, już nie świt, ale jednak sobota i Warszawa za moim oknem, i typowo warszawskie ciasto, czyli wuzetka (zwana też torcikiem WZ). Kakaowy puszysty biszkopt przełożony delikatną bitą śmietaną. Mmm, pychota! Ciasto przygotowuje się dość szybko. Najdłuższy jest czas studzenia biszkoptu, ale i z tym nie ma problemu przy dzisiejszej pogodzie, bo wystarczy skorzystać z zewnętrznej, balkonowej lodówki (o ile ma się taką możliwość). A więc do dzieła!


babka pomidorowa

pomidory na deser Już drugi raz Marta Dymek z Jadłonomia zaskakuje mnie przepisem ze swojej drugiej książki. Okazuje się, że ciasta bez jajek mogą być pyszne, puszyste i rozpływa się w ustach. Babkę tę zrobiłem już dwa razy w przeciągu dwóch tygodni i niech będzie to wystarczającym potwierdzeniem, że wychodzi naprawdę dobra. A na dodatek przygotowuje się ją ok. 15 minut (nie licząc pieczenia).
Jeśli wahaliście się kiedyś, czy zrobić takie ciasto i czy w ogóle ciasto wegańskie może wyjśc dobrze, nie zwlekajcie więcej i spróbujcie. Ja powoli odkrywam książkę Dymek i mam nadzieję, że jeszcze niejeden przepis mnie pozytywnie zaskoczy.