na oko, na język

chleb z suszonymi owocami (xlebъ zъ sušenъmi ovotjьmi) Oj, dawno tego zapachu i smaku w moim domu nie było. A że po sobotnim powrocie z rodzinnych odwiedzin okazało się, że chleba wystarczy tylko na wieczór, to i okazja do upieczenia swojego bochenka się znalazła. Zajrzałem więc na dawno nie odwiedzany,a polecany po prawej, blog Smaki i aromaty i znalazłem ten cudowny przepis . Nieco czasochłonny, bo ciasto musi odstać minimum 12 godzin, ale dzięki temu na śniadanie (lub drugie śniadanie) można zjeść świeży i ciepły chleb :). Zrobiłem tylko pół poniższej porcji i trochę żałuję, bo chleba ubywa bardzo szybko.

muffiny w całości truskawkowe z migdałową kruszonką Jeszcze jedna truskawkowa obsesja. Zapewniam, że wkrótce pojawi się coś bez truskawek. Jednak tym razem, póki owoce są, korzystam. Muffiny są bardzo truskawkowe i pachną zabójczo, a ich dodatkową zaletą jest to, że pozwalają przetrwać truskawkom dużo dłużej ;). [Przepis na kruszonkę pochodzi z bloga  Bo(ro)n Appétit .]

(sz)torcik czyli biszkoptowa rolada z masą truskawkową Znów wracam do truskawkowych obsesji, ale póki są, to trzeba (warto) korzystać. Przepis na roladę to połączenie przepisu z bloga Bo(ro)n Appétit (ciasto) oraz własnej inwencji i sprawdzonych rozwiązań (krem). Polecam z ręką na sercu, bo ciasto jest przepyszne, a na dodatek zwija się bardzo dobrze i nie łamie się przy tym! A co do nazwy to jest ona wynikiem kontaminacji nazwiska pewnej jubilatki oraz funkcji, w jakiej rolada występowała na urodzinach (torcik).

kruche ciasteczka-koniczynki jak ze sklepu (ps. kruxъje t ě stъka zъ sma ž enъjьmi ovotjьmi) Niektórzy pewnie powiedzą, że było i że się powtarzam. Nie przeczę, owszem przepis był już na blogu (o tu, tu ). Tym razem prezentuję je jednak w dużo ładniejszej formie - głównie dzięki zdobyczy (zabranej mojej mamie), tj. niemieckiej maszynce do ciastek! A poza tym doświadczenie też uczy :). Dla wszystkich, którym nie chce się klikać w link (bo i po co, skoro tu ładniejsze zdjęcia), podaję raz jeszcze przepis poniżej.

polędwiczka wieprzowa w sosie żurawinowym Dziś nieco mniej standardowo niż zawsze, bo zamiast ciasta czy zupy-krem - przepis na smaczny obiad. Wbrew wszelkim pozorom obiad ten przygotowuje się bardzo szybko, w zasadzie można powiedzieć, że robi się sam od pewnego momentu :). Przepis pochodzi z tej strony .

minibrownies z wiśniami i bitą  śmietaną (ps.  čekoladovъje  babky zъ vi šьniami) Żeby nie było, że ciągle truskawki i truskawki, dziś dla odmiany brownies z wiśniami. Rzecz jasna, można wiśnie truskawkami zastąpić, ale po co, skoro wiśnie tak dobrze przełamują smak czekolady ;)? Przepis na część zasadniczą (ciasto) pochodzi (z niewielkimi zmianami i uzupełnianiami) z bloga Kraina Sosny , a tym samym (pośrednio) z programy Pyszne 25 Ani Starmach :).

tarta z truskawkami i kremem panna cotta Sezon truskawkowy w pełni, więc trzeba korzystać z dobrodziejstwa. Tartę z truskawkami robi się bardzo szybko, a jest naprawdę smaczna. Ponadto przepis ten można wykorzystać także z innymi owocami :).

torcik na rabarbarowym spodzie, z truskawkami i truskawkowym kremem Oto moja wariacja na temat sezonowych owoców. Spód wzorowany jest na czeskim przepisie na kolač se švestkami, pochodzącym z mojego urodzinowego prezentu - książki "Iveta a české sladkosti" (rzecz jasna z drobnymi zmianami, a najważniejsza z nich jest taka, że zamiast śliwek dodałem rabarbar). Co ważne dla niektórych: ciasto nie zawiera mąki ani proszku do pieczenia. Wierzch natomiast to w całości pomysł własny.